赤しその梅酢漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- 赤しそ ６０ｇ
- 梅酢 １００ＣＣ
- 塩 大さじ１
作り方
- 1 赤しそは枝から葉を切り離し、大きめの洗い桶に入れ、ざぶざぶともみ洗いし、水気を絞る
- 2 ボウルに絞った赤しそ、塩をを入れ、ギュギュッと２０秒ほど揉む
- 3 出た水気を絞り、保存容器にい入れ、梅酢を注ぐ（全体がひたひたになるくらい）
- 4 ★乾かして、ゆかりふりかけを作ったり、塩もみした野菜と一緒に漬け込むと美味しいしば漬けが出来上がります
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- しそ・大葉
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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