青しその梅漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
- 青しそ ７０ｇ
- ☆梅干し（塩分２０パーセント） １コ
- ☆味噌 小さじ１
- ☆味醂 大さじ１
作り方
- 1 梅干しは種を取り包丁でたたき、タッパーなどに入れ、☆を加え全体をよく混ぜ合わせる
- 2 大葉は洗い水気をペーパーなどで一枚づつよく拭く
- 3 ①のタッパーの中に青しそを広げて乗せ、重ねる
- 4 全部入れたら、上からラップをかけ、手で、３０秒ほど押さえる
- 5 シソの上下を返し、再びラップの上から手で押す
-
6
これを数度繰り返し、青しそがしんなりすれば出来上がりです
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- カテゴリ
- しそ・大葉
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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