新たまねぎと鮭ハラスのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭ハラスの皮目を上にして、グリルを使って弱火で焼いていきます。

2. 2

   鮭を焼いている間に、新たまねぎを薄くスライスして、4分ほど冷水にさらします。

3. 3

   たまねぎをさらしている間に、水を沸かし、豆苗を5cmほどの長さに切ります。
   
   熱湯で豆苗を30秒湯がいて、ザルにあげておきます。

4. 4

   さらし終えたたまねぎをザルにあげたら、酢、しょうゆ、砂糖、ゴマ油を全て混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

5. 5

   鮭の皮に焦げ目がつき、中まで火がとおったら、一口程の大きさに切ります。

6. 6

   たまねぎと豆苗をドレッシングに和えて、皿に盛ります。
   
   その上に鮭ハラスも盛りつけて完成！