新たまねぎと鮭ハラスのサラダ レシピ・作り方

新たまねぎと鮭ハラスのサラダ
  • 約15分
  • 300円前後
野菜野郎
野菜野郎
さっぱりしているけれど、食べごたえもあるサラダです。シャキシャキの新たまねぎと、脂ののった鮭ハラスがよく合います。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鮭ハラスの皮目を上にして、グリルを使って弱火で焼いていきます。
  2. 2 鮭を焼いている間に、新たまねぎを薄くスライスして、4分ほど冷水にさらします。
  3. 3 たまねぎをさらしている間に、水を沸かし、豆苗を5cmほどの長さに切ります。

    熱湯で豆苗を30秒湯がいて、ザルにあげておきます。
  4. 4 さらし終えたたまねぎをザルにあげたら、酢、しょうゆ、砂糖、ゴマ油を全て混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
  5. 5 鮭の皮に焦げ目がつき、中まで火がとおったら、一口程の大きさに切ります。
  6. 6 たまねぎと豆苗をドレッシングに和えて、皿に盛ります。

    その上に鮭ハラスも盛りつけて完成!

きっかけ

魚を使って、さっぱりしたサラダを食べたかったので。 (たまたま鮭ハラスが安売りもされていたので)

おいしくなるコツ

・豆苗はカイワレ大根でも代用可能です(その場合、茹でる事は不要)

  • レシピID:1760013448
  • 公開日:2013/04/20

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鮭全般新玉ねぎ鮭ハラス
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新たまねぎ サラダ さっぱり
料理名
新たまねぎと鮭ハラスのサラダ
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つくったよレポート(1件)

  • てるくんママ
    てるくんママ
    2020/07/21 21:05
    新たまねぎと鮭ハラスのサラダ
    焼鮭の付け合わせで作りました!
    シャケにもよく合い美味しかったです!

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