煮もの野菜で 豆乳ポタージュ♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 水菜のお浸し 30g
- ブロッコリーとシメジの煮もの 20g
- かぼちゃ煮 30g
- かぼちゃ煮の煮汁 100cc
- 有機無調整豆乳 100cc
作り方
-
1
お浸しは水気を絞ります。豆乳以外の材料をミキサーにかけてなめらかにします。
-
2
１を小鍋に入れて煮立てます。煮立ったら弱火にします。
-
3
２に豆乳を静かに加えます。ふつふつとしてきたら火を止め、器に注ぎます。
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- 豆乳スープ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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