蕪とカニカマの柚子胡椒餡かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 蕪は葉と蕪の部分に分け、葉の部分は株元を切り落とし、４cm長さに切る
- 2 蕪は1/4等分のくし切りにし、皮を剥く
- 3 鍋にだし汁、塩、蕪を入れ火にかける、煮立ったら味醂、酒、醤油を加える
- 4 落し蓋をして蕪に透明感が出るまで１０分～１５分、煮る（中火程）
- 5 蕪に火が入ったら、蕪を鍋の端に避け、蕪の葉、カニかまぼこを入れ、蕪の葉に火が入るまで１分程煮たら、中身を器に取り出す
- 6 煮汁の味を整え、水溶き片栗粉を加え、とろみを付け、⑤の上にかけ、柚子胡椒を乗せる。
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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