トマト八宝菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キクラゲ、椎茸はそれぞれ戻し、食べやすい大きさに切る。白菜はあらいざく切り。トマトは串切り
2. 2 人参は皮を剥き、３ｍｍ厚さの、短冊切りかいちょう切り、半月切りにする
3. 3 中華鍋にサラダ油（分量外）を入れ火にかけ、豚肉を入れ白っぽくなるまで炒める（塩・胡椒）
4. 4 人参、白菜、塩・中華スープの素を入れ、強火で混ぜあわせながら炒める
5. 5 白菜がしんなりしたら、キクラゲ、椎茸（戻し汁含む）うずら卵、トマト、醤油を加える
6. 6 トマトを崩さないように、フライ返しなどを使い大きくかき混ぜながら混ぜあわせる
7. 7 全体に火が入れば、塩・胡椒で味を整え、片栗粉でトロミを付ければ完成です
8. 8 このお料理を含む今夜の献立のブログを
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   にて掲載しています。よろしくお願いいたします。

   

9. 9 ※野菜の水分と椎茸の戻し汁だけで作りました。水分が少なかったら水を足してください
10. 10 ※野菜から出る水分の量で塩分は調整して下さい