サバのポン酢おろし煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サラダ油をなじませた、フライパンに鯖の身を下にして置き、火にかける
2. 2 中火の弱で鯖に焦げ目が付くまで、３～４分焼き、鯖を裏返し、皮の方も焦げ目が付くまで焼く
3. 3 鯖に火が入ったら、鯖を一旦取り出し、フライパンをペーパーなどで拭き取り、大根おろしの水分だけを入れ火にかける
4. 4 沸騰したら、ポン酢を加え鯖を戻し一煮立ちサせる
5. 5 大根おろしも加え、更に一煮立ちしたら完成です
6. 6 このお料理を含む今夜の献立のブログを
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