キャベツと椎茸のチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はしっかりと水切りしておく
2. 2 キャベツは洗いざく切り。椎茸は石づきを外しスライスする
3. 3 卵は割りほぐし、☆印の材料と混ぜておく
4. 4 フライパンにサラダ油を入れ、温まったら、豆腐を適当な大きさに崩しながら入れる
5. 5 しばらく豆腐を焼き、焦げ目が付いたら、フライパンにキャベツ、椎茸を入れる。
6. 6 豆腐をあまり崩さないようにしながら、キャベツがしんなりするまで炒める
7. 7 キャベツがしんなりしてきたら、卵液を加える
8. 8 卵を入れ１分程、放置し少し卵が固まって来たら、フライ返して裏返し火を止める
9. 9 お皿に盛りかつお節を乗せる
10. 10 このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/
    
    にて掲載しています。