ゴロゴロにんにくの旨み！トマトソースうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(飛騨牛) 20ｇ
- うどん ２人分
- トマトソース（市販のものでよい） ２００g
- にんにく ３～５かけ
- たまねぎ・パプリカなど 少量
- 塩 少々
- 粗挽き黒こしょう 少々
- アンチョビ（あればでよい） 少量
- オリーブオイル 少量
作り方
- 1 オリーブオイルでニンニクを軽くつぶしながら炒め、火が通ったらトマトソースとアンチョビを加え温める。
- 2 うどんを茹でる。
- 3 牛肉を炒め、塩コショウで味付けする。
- 4 器にうどん、１のソース、牛肉を盛り付け、薄くスライスした玉ねぎやパプリカを飾る。
- 5 最後に、黒こしょうを全体に散らす。
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