五香粉風味★揚げない鶏の塩麹から揚げ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ★鶏胸肉（もも肉でも） ２枚
- ★塩麹 大さじ１．５
- ★醤油 小さじ１
- ★ニンニクすりおろし お好みで １かけ分
- ☆五香粉 お好みで 小さじ１／２
- ☆片栗粉 大さじ２
- ☆小麦粉 大さじ２
作り方
- 1 鶏肉は大きめの一口大に切り★印の材料と共にビニール袋などに入れ、揉み合わせ、冷蔵庫で半にとほど寝かせる
- 2 ①を室温に戻し、ボウルに入れ、だた水分をペーパーなどで拭き取り、片栗粉、小麦粉五香粉を加え混ぜ合わせる
- 3 サラダ油を塗った耐熱容器などに②を重ならないように並べる
- 4 オーブン・トースターで鶏肉に火が入るまで焼く（途中で上下を返して下さい）
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関連情報
- 料理名
- 鶏のから揚げ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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ぴさきのマリちゃん2021/10/30 20:44
美味しかったです(^_-)-☆…。
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