優しい!塩麹うどん++ レシピ・作り方

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aoi++
ふわとろ♪優しいけどしっかり旨味があります。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

うどん(乾麺)
70g
1個
納豆
1パック
キャベツ
2枚
万能ねぎ(小口切り)
大さじ1
※水
500cc
※塩麹
大さじ1
※かつおだし(顆粒)
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    ※を鍋に入れて沸かします。
  2. 2
    キャベツを食べやすい細切りにし、卵は溶きほぐしておきます。
  3. 3
    1にうどんとキャベツを入れて茹でます。
  4. 4
    うどんの茹で上がり1分前になったら、納豆を加えて、ひと混ぜします。
  5. 5
    更に卵を回し入れ、ふんわりとしてきたら、火を止めます。
  6. 6
    仕上げに万能ねぎを散らしたら、出来上がり♪

きっかけ

塩麹を使った出汁にしてみたくて・・・

公開日:2012/08/30

関連情報

カテゴリ
アレンジうどん
関連キーワード
話題 かきたま 納豆うどん 胃に優しい
料理名
塩麹うどん

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート( 1 件)

2013/12/05 22:22
ふわふわ卵が好きで卵2倍使いましたヽ(*´∀`)ノあったまって美味しかったです♪
ぬー0568
卵たっぷり美味しそうですね♪ レポありがとうございます(*^ー^*)

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