ししゃものエスカベーシュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ししゃもに片栗粉をつけて、１８０℃の油で３分ほど揚げる。
- 2 トマトを湯むきして、皮と種を除き、粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして塩（分量外）でもむ。トマト、玉ねぎ、サラダ油、酢、塩を合わせてソースを作る。
- 3 １に２をかけたら完成♪
-
4
揚げ⇒焼き
サラダ油⇒オリーブオイル
酢⇒バルサミコ酢にかえてみました。
こちらもおいしいです♪
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- カテゴリ
- ししゃも
- 料理名
- ししゃものエスカベーシュ
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tukuyo932014/02/21 21:00
とっても美味しかったです♫
トマトと玉ねぎでししゃもがさっぱりと食べられます^ ^揚げてあるのにさっぱりって嬉しいです♫
ごちそうさま♪
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