茄子そーめん 簡単ウマだれ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
そーめんは3～４分湯がき、流水で揉み合らいしてお皿に小分けにして盛り付けます。
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2
茄子は1.5ｃｍ厚に切り、水に１０分程さらし、油を敷いたフライパンでじっくり両面焼きます。●をボールで混ぜ合わせたものに10分以上漬けます。
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3
1に茄子を盛り付けます。頂くときに味が足らなければ漬け汁を少し掛けてみて下さい。
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- 茄子そーめん
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ2014/10/17 18:09
こんばんは☆
ジュワッと味のしみたおナスとそうめん、とってもよく合いました♪
ごちそうさまでした！
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