簡単★オクラと厚揚げのレンチン♪カレー レシピ・作り方

簡単★オクラと厚揚げのレンチン♪カレー
すいかサマ
すいかサマ
レンジでチンするだけで、簡単にカレーが出来ちゃう。ご飯にかけてもいいですが、このままおかずとして食べることができます

材料(2人分)

  • オクラ 5本
  • ひとくち厚揚げ 3コ
  • ★生姜のみじん切り 大さじ1
  • ★にんにくのみじん切り 1かけ分
  • ★玉ねぎのみじん切り 1/4個分
  • ★サラダ油 小さじ1
  • カレー粉 大さじ1
  • トマト水煮缶(カットタイプ) 120g
  • トマトケチャップ 大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ガラムマサラ 適宜

作り方

  1. 1 ★印を耐熱容器に入れ、分量外の塩ひとつまみを入れ、レンチン(1分くらい、全体が熱くなる程度)
  2. 2 ①を一旦取り出し、トマト缶、ケチャップ、カレー粉、塩を入れ混ぜ合わせる
  3. 3 ②に1/2大きさに切った厚揚げも入れ、レンジ700Wで約2分加熱(全体が熱くなるまで)
  4. 4 ③を取り出し、両端を落とし1/2長さに切ったオクラを入れまぜ合わせ、レンジで約1分加熱
  5. 5 ガラムマサラをお好みでプラスし、塩で味を整え、完成です
  6. 6 このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。よろしくお願いいたします。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので、夏らしいお料理をしました

おいしくなるコツ

作ってすぐでも食べられますが、一旦、常温まで冷まし、もう一度、レンジで温めなおしてもらうと、更に味が馴染んで美味しいです。仕上げは塩でなく、粉チーズなどを使って味を調整しても、当然、美味しいです

  • レシピID:1760008774
  • 公開日:2012/07/04
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カテゴリ
オクラ
料理名
カレー
すいかサマ
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