とろ～りチーズの照り焼きチキン✿ レシピ・作り方

Name: とろ～りチーズの照り焼きチキン✿
Total time: 15 min
Yield: １～２
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; ☆クレイジーソルト 適量; ☆粗挽き黒こしょう 適量; オリーブオイル 少々; 酒 少々; 〇しょう油 大さじ１; 〇はちみつ 大さじ１; 〇赤ワイン 大さじ１; 〇みりん 大さじ１; チーズ(明治北海道十勝スマートチーズ) ４個; 付け合せの野菜(お好みのもの) 適量

約15分
300円前後

はぁぽじ

とろ〰りチーズと照り焼きソースがこんがりチキンと合って美味しいです♫ぜひ出来立てをお召し上がりください＜(_ _)＞

みんながつくった数 2 件

材料（１～２人分）

鶏もも肉１枚
☆クレイジーソルト適量
☆粗挽き黒こしょう適量
オリーブオイル少々
酒少々
〇しょう油大さじ１
〇はちみつ大さじ１
〇赤ワイン大さじ１
〇みりん大さじ１
チーズ(明治北海道十勝スマートチーズ) ４個
付け合せの野菜(お好みのもの) 適量

作り方

1 鶏肉の余分な皮と脂を取り除き、皮目に包丁の先を使って満遍なく切り込みを入れ、厚みを均等にしてから四等分に切る。
2 １の両面に☆で下味をつけ１０分程おいたら、フライパンを温めオリーブオイルを少々入れ、中火弱で皮目から焼く。
3 ２をいじらずじっくり６～７分焼いたらペーパーで余分な油を取り除き、裏返して酒を少々ふり、蓋をしてさらに４～５分焼く。
4 鶏肉に火が通ったら(楊枝などをさして汁が透明なら○)再び返して皮の上にチーズをのせる。火を止めて蓋をし３～４分置く。
5 チーズがお好みの加減にとろけたら、お皿に盛りつける。
6 同じフライパンに混ぜ合わせた●を入れ、弱火でとろみがつくまで煮詰め、５にお好み量分かける。
7 野菜などの付け合わせを盛りつけて出来上がり。お好みでチーズの上にあらびき黒胡椒をふっても◎です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ワインにあうような鶏の照り焼きが食べたいな～と思って。

おいしくなるコツ

鶏肉の焼き時間は鶏肉の大きさにもよると思うので目安としてください。照り焼きソースは少し濃い味になっていますのでお好みでかけてくださいね。チーズはお好みのものをご使用くださいm(_ _)m

レシピID：1760008497
公開日：2012/06/23

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つくったよレポート（2件）

with_smile
2014/06/16 15:01

とろりんチーズと照り焼きソースがニャンとも美味し～い❤
食べ過ぎ注意！キケンな美味しさでござりまする～（笑）
noono♪
2013/10/07 23:35

スライスチーズで代用で失礼します…
チーズにタレ、クレソルがとっても美味しかったです(*^^)v