鮭と彩り野菜と塩麹で☆簡単ホイル蒸しレシピ・作り方

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*ダージリン*

塩麹のまろやかな味付けと野菜の甘みが美味しい一品です。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鮭: 2切れ

★塩麹: 大さじ2

★酒: 大さじ2

★みりん: 大さじ2

【家にある野菜何でも。以下当レシピの分】

赤・黄パプリカ: 各1/4個

玉ねぎ: 1/4個

ブロッコリー: 6房

しいたけ: 2枚

しめじ: 1/4株

作り方

1

玉ねぎは薄切りにして、他の野菜は食べやすい大きさに切る。
★の調味料を合わせる。
2

アルミホイルで器を作り、玉ねぎを敷く。
鮭を玉ねぎの上に置き、周りに他の野菜を置く。
合わせ調味料を鮭の上からかける。
3

器に蓋をするように別のアルミホイルをかぶせる。
250度に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アスパラやエリンギなど、冷蔵庫にある野菜を何でも使って下さい♪

きっかけ

特売の鮭とパプリカを美味しく食べたくて作りました。

公開日：2012/04/06

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関連情報

カテゴリ: 鮭全般

関連キーワード: 鮭塩麹パプリカホイル蒸し

料理名: 鮭と野菜のホイル蒸し

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*ダージリン* 「いつもの材料で簡単・美味しい」を目指して頑張ります♪

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