簡単おつまみ☆もやしとエノキの明太子あえ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 もやしは水洗いする。エノキは石づきを切り落とし、１／２長さに切る
- 2 何も入れていない、フライパンか鍋を火にかけ、もやしとエノキを入れ、全体がしんなりするまで、乾煎りにする
- 3 ②をザルにあげ、水洗いし、水気をギュッとり、ボウルなどに入れ、温かい内に、塩、少々を振って混ぜ合わせる（下味になります）
- 4 薄皮を外した明太子を加え、和え、器にもったら完成です
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5
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- 料理名
- 明太子あえ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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アルプスの乙女2012/04/04 13:31
もやしのにおいも気にならず、美味しい箸休めになりました。
ごちそうさまでした＾＾
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