キノコたっぷりの豆腐ハンバーグ〜デミグラスソースレシピ・作り方

Name: キノコたっぷりの豆腐ハンバーグ〜デミグラスソース
Total time: 1 h
Yield: ４人
Ingredients: 好きなひき肉（鳥、豚、合い挽き） １パック; 豆腐 三分の一丁; タマネギ １個; パン 少々; 牛乳 大さじ１; 好きなキノコ 適量; デミグラスソース 1缶; トマト １個; お好み焼きソース＆ケチャップ 適量; 塩、コショウ 適量; 卵 １個

約1時間
300円前後

mimihiziri

豆腐をいれると柔らかくなりすぎることがありあます。卵の量や牛乳は、少しづついれて様子をみながら作ってください★

みんながつくった数 1 件

材料（４人人分）

好きなひき肉（鳥、豚、合い挽き）１パック
豆腐三分の一丁
タマネギ１個
パン少々
牛乳大さじ１
好きなキノコ適量
デミグラスソース 1缶
トマト１個
お好み焼きソース＆ケチャップ適量
塩、コショウ適量
卵１個

作り方

1 タマネギをみじん切りして、バターで炒めます。カロリーが気になる方は、生のままでもOK。
2 パンを牛乳に浸します。ひき肉に塩小さじ１、こしょう少々を入れ、あればナツメグを入れ、粘りがでるまで練ります。
3 タマネギ、浸したパン、レンジで１分チンした豆腐、卵１個を入れ、混ぜたら好きな形に成形します。
4 サラダ油大さじ１を熱し、ハンバーグを入れます。両面焼き目をつけたら、お皿にリ出します。（中火で２分、ひっくりかえして１分程度）※お酒を５０ccいれて蒸し焼きにするとふんわりします。
5 余分な油を拭き取り、好きなキノコを炒めます。（タマネギのスライスをくわえてもOK
）しんなりしてきたら、デミグラスソース1缶入れ、ハンバーグを加え、ざく切りしたトマトを加えます。
6 蓋をして煮込み、中まで火を通します。（弱火で１５分くらい）
7 ハンバーグを取り出し、お好み焼きソースとケチャップて味を好みの味に整えます。