ブロッコリーの茎とアスパラのにんにくバター炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・ブロッコリーの茎…皮をむいて短冊切りにする。
・アスパラの根元…皮をむいて3～4等分し、縦半分に切る。
・しめじ…石づきを落としてほぐす。
・にんにく…みじん切り。
-
2
フライパンにバターとにんにくを入れて点火し、弱火で炒める。
香りが出たらブロッコリー・アスパラ・しめじをいれ、中火で2分ほど炒める。 - 3 酒を入れて蓋をして、弱火で3分蒸し焼きにする。
-
4
蓋をとったら少し火を強めて、水分を飛ばすように炒める。
鍋肌からしょうゆを回し入れ、さっと炒める。
塩・こしょうで味を調えて完成です。
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