収穫した春菊と大根の葉で 炒めもの♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根葉（自家栽培） 小10本分
- 春菊（自家栽培） 5株
- 菜種油 大さじ１
- 自然塩 小さじ１弱
作り方
- 1 春菊も大根葉もよく洗い、別々に茹でます。沸騰してから1分ほど茹で、ザルにあげて水気を切ります。
- 2 それぞれざく切りにします。フライパンに油を熱し、茎の太いものを炒めます。油が馴染んだら葉も加えて炒めます。
- 3 全体が柔らかくなれば、仕上げに塩を振り、よく混ぜて火を止めます。
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関連情報
- カテゴリ
- 春菊
- 料理名
- 野菜炒め
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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