トン平焼きならぬ☆イカ平焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- スルメイカ（リングカットされたもの） １／２ハイ
- 卵 ２コ
- 小麦粉 適宜
- ニラ ３～４本
- 塩 少々
- 一味 適宜
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 イカは、塩を軽く振り、小麦粉をまぶしておく。ニラは２ｃｍ長さに切る
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、火にかけ、充分に油が馴染んだらイカを入れて、炒める。イカの色が白っぽくなってきたら、ニラを加える。
- 3 まず卵１コを②のイカとニラの上にそっと、割り、お箸で黄身を潰し、かるく混ぜる。
- 4 もう１つは、リング状態になったイカをひとつ真ん中に置き、そのリングの中に、目玉焼き上に潰さずに置く。全体的に塩を振る。
- 5 蓋をして、好みの半熟加減になるまで焼けば完成です。お好みで一味を振って食べます
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカ焼き
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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