クルミとネギ入り かぼちゃコロッケです♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
- かぼちゃ（栗かぼちゃ） 210ｇ
- 有機生クルミ 1/3カップ
- 白ネギ 1本
- 油揚げ 1/3枚
- 自然塩 小さじ1/2
- 全粒粉（薄力粉） 適量
- 天然酵母パン粉 適量
- 水 適量
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 かぼちゃの種とワタを取り沸騰したお湯で茹でます。お箸がすっと通ればザルにあげて水気を切り、ボウルに入れてマッシャーで潰します。潰れたら塩を振ってよく混ぜます。
- 2 油揚げとネギは粗いみじん切り、クルミは空炒りして細かくします。１のボウルに加え、よく混ぜます。
- 3 ２をコロッケの形にまとめます。大きさによりますが、６個くらいです。
- 4 ３を全粒粉→水溶き全粒粉→パン粉の順につけます。
- 5 フライパン（中華鍋）に油を熱し、中温で４を揚げていきます。まんべんなく焼き目がつけば取り出し、油を切ります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のコロッケ
- 料理名
- かぼちゃコロッケ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
