ほうとう風＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具を切る。
   
   大根・にんじん→イチョウ切り
   かぼちゃ→3cm角程度に切る
   こんにゃく→2cm角程度の薄切り
   豆腐・豚肉→一口サイズに切る

2. 2

   鍋に油をひいて温め、1の具（かぼちゃ・豆腐以外）を炒める。

3. 3

   2の具全体に油が回ったところで、水を加えて15分煮る。
   （中火より強めで）

4. 4

   3で5分経過したところで、かぼちゃと豆腐を加える。

5. 5

   茹で始めから15分経ったところで、アクと取り除き、味噌・うどんを加える。

6. 6

   更に7～8分茹でたら、出来上がり♪