フライパンで 黒砂糖の大学芋です♪ レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- さつま芋 大1個
- 黒砂糖 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- ごま油 大さじ１
- 白炒り胡麻 適量
作り方
-
1
さつま芋を綺麗に洗い、乱切りにして水にさらします。
-
2
フライパンにごま油を敷いて温め、１を並べます。黒砂糖・醤油をかけ、弱火でしばらく煮ます。グツグツいえばさつま芋をひっくり返してまんべんなく砂糖の煮汁をつけます。
-
3
フタをして蒸し焼きにします。時々フライパンを揺すってくっつかないようにします。煮汁が充分絡まり、さつま芋が柔らかくなれば火を止め器に盛り、炒り胡麻を振ります。
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- 大学芋
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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