海老ジャコとナスの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナス 小2本
- 海老ジャコ １００ｇ
- 水 1/2カップ
- 醤油 大匙１
- 味醂 大匙１．５
- 塩 小さじ1/3
作り方
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海老ジャコは、塩水で振り洗いしてごみを取り除き、水けを取っておく。
ナスはへたを取り、皮の固いところは剥いて、5㎜程度の半月切りかいちょう切りにしアク抜きをする。 - 2 耐熱容器に、全ての材料を入れ、ラップをかけて、レンジ700Wで約2分半。上下をかき混ぜて更に2分加熱する。
- 3 ナスがある程度柔らかくなっていたら、キッチンペーパーを上に置き、ラップをかけたまま常温まで置き、味をなじませる。
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- カテゴリ
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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