蓮根のチーズ炒め レシピ・作り方
材料（2～人分）
作り方
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1
レンコンは皮を剥き、縦半分に切って薄切りにする。
酢水（分量外）であく抜きをして、水けを切っておく。 -
2
フライパンに油を敷いて、レンコンを炒め、こしょうし、酒を入れて２～３分蒸し焼きにする。
-
3
レンコンに火が通って柔らかくなったら、真ん中に寄せ、ミックスチーズを載せる。
チーズが溶けたら、醤油をレンコン、チーズの上にまわしかける。
-
4
フライパン返しなどでそのままお皿に盛って、出来上がりです。
＊ 写真は、ドライパセリを載せました。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 炒め物
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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