ピリ辛大葉味噌 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は洗って水けをとる。
   （数えてみたら６３枚ありました）

2. 2

   適当に粗みじん切りにする。

3. 3

   鍋にごま油と鷹の爪を入れて、ツンときたら大葉を入れ炒める。

4. 4

   ★を全部入れて、煮詰める。

5. 5

   中火から強火で一気に水分を飛ばすようにします。はねるので注意してください。

6. 6

   汁気が半分以下くらいに、ねっとりする感じになったら出来上がり。