夏野菜とフルーツの☆ガッツリ☆ビタミンＣＵＲＲＹ レシピ・作り方
材料（大鍋一杯人分）
作り方
- 1 手羽元は、分量外の塩、お好みのスパイスと共にビニール袋に入れ下味を付けておく
- 2 タマネギは、薄くスライス、生姜とニンニクはみじん切りにする。
- 3 フライパンまたは中華鍋に手羽元を入れ、表面に焦げ目が付くまで、炒め、焦げ目が付いたら、手羽元を大鍋に移す
- 4 ☆印の野菜を食べやすい大きさに切り、先ほどのフライパンにサラダオイルを大さじ程入れ、油を回すように炒め、大鍋に移す。
- 5 再びフライパンにサラダオイル大さじ２を入れ、タマネギ、生姜、ニンニクをに入れ、中火で炒める。
- 6 タマネギがしんなりしてきたら、カレー粉、小麦粉とお好みのスパイスをを入れ、トマトの水煮缶を少しずつダマにならないように入れて、水も加えてとろみを加減し、大鍋に移す。
- 7 大鍋をコンロにかけ、塩、醤油を入れ、バナナを潰しながら入れ、すり下ろしたリンゴ、干しぶとう、冷凍ナンキンも加え、よく混ぜながら中火の弱で、沸騰させていく。
- 8 沸騰し、１０～１５分ほど煮て、味を調え、いったん火を切り、蓋をして、そのまま３～４時間、置く。
- 9 再び鍋を火にかけ、かき混ぜながら、沸騰させ、再度、味を調えて出来上がりです。（このままもう一度、鍋に蓋をしたまま、数時間おいて頂くと一層、材料の味がなじみます）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お野菜はお好みでよいです。
色々な種類を使っても良いですし、ゴボウとレンコン等の根菜カレーなんかもお勧めです。