夏の朝ご飯 冷たいとろろ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豆腐は食べやすい大きさに切る。生姜は皮を剥き千切り。
-
2
耐熱容器に味噌を入れ、だし汁を少しずつ加え、味噌を溶く。
豆腐と生姜を入れ、沸騰しない程度に、レンジで加熱する。 - 3 ２を冷まし、常温まで冷えたら、冷蔵庫に入れて、さらに冷たくしておく。
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4
茗荷は千切りにして、水にさらし、
大葉は軸を取り、細切り。
きゅうりは小口切りにして塩をあて、しんなりしたら絞っておく。
山芋は皮を剥きすり下ろす。 -
5
３が冷えたら、山芋を入れ、
茗荷、大葉、きゅうりを加えて出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 山芋味噌
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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簡単で、本当にオイシイです。
夕飯の残り物のおみそ汁に味噌を足して、作っても良いと思います。ステキな朝ご飯のおかずに
変身しますよ☆