米ぬかでガトーショコラ 炊飯器ケーキです♪ レシピ・作り方
材料（８人分）
- 炒った米ぬか １カップ
- 無糖ホットケーキミックス（HCM） 1/2カップ
- キャロブパウダー 大さじ３
- 有機生クルミ 1/4カップ
- 重曹 4g
- 絹豆腐 70g
- 無調整豆乳 40～50cc
- てんさい糖 大さじ３～４
- 菜種油 40～50cc
作り方
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1
ボウルに炒った米ぬか・HCM・重曹・キャロブパウダーを入れ、よく混ぜます。クルミは空炒りして細かくします。
-
2
別のボウルに、しっかり水切りした絹豆腐・豆乳・てんさい糖・菜種油を入れ、よく混ぜます。全体がなじんでくるまで混ぜます。
-
3
２に１の粉類を少しずつ加えてよく混ぜます。ダマが残らないようにします。
-
4
３にクルミを加え、ざっくりと混ぜます。混ざれば、クッキングシートを敷き込んでおいた炊飯器の内釜に入れます。表面を平らにならし、通常モードで炊きます。
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5
炊きあがれば保温せず、内釜を取り出します。粗熱が取れればクッキングシートをはがし、お皿に移します。
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関連情報
- 料理名
- ガトーショコラ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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