菜の花を使った煮物 お雛さま向けです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 菜の花は、茎を1㎝に、花は大きめに切ります。蒸し器で5分むしておきます。
- 2 鍋に出汁と醤油を入れ、沸騰したら、弱火にして高野豆腐を入れます。煮汁が少なくなれば菜の花も加え、煮汁を浸みこませます。
- 3 煮汁がほとんどなくなれば鍋から取り出します。高野豆腐は4等分して皿に置きます。
- 4 器にタレ用味噌と出汁を合わせ、高野豆腐にかけます。菜の花を4等分して添えます。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 高野豆腐の煮物・菜の花添え
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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