無農薬の菜の花で ひな祭り向けサラダです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
菜の花をサッと洗い、長い茎は切り、大きい葉はちぎります。鍋に塩一つまみ入れて沸騰させたお湯で茹でます。柔らかくなればザルにあげて水気を切ります。
-
2
器に味噌・豆乳を合わせます。お皿に１を盛り、ドレッシングを添えます。
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- 菜の花のサラダ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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