ラッキョウ入り炒めもの～焼き肉みたいな匂い！？ レシピ・作り方
材料（２人分）
- キャベツ 3枚
- 醤油漬けラッキョウ 6～8粒
- ラッキョウの漬け汁 大さじ1～2
- 菜種油 小さじ1～2
作り方
- 1 キャベツはよく洗い、ざく切りにします。ラッキョウはそのまま使いますが、好みでスライスしてもOK。
- 2 フライパンに菜種油を熱し、キャベツの芯の部分を先に炒め、油が馴染んだら葉も加えて炒めます。
- 3 全体に柔らかくなれば、ラッキョウを散らして炒めます。火を止める直前にラッキョウの漬け汁を回しいれて混ぜます。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ラッキョウ入り野菜炒め
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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