サンマのつみれのみぞれ汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
サンマは頭、内臓、尾を取り除き、3等分程度にぶつ切りにし、中骨を取る。
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2
フードプロセッサーにさんまを入れ、生姜をすりおろし、スイッチ・ON！
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3
ある程度ミンチしたら片栗粉を入れ、更にミンチする。
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4
容器に移し変え、目だった皮、小骨を取り除き、分量の★印の醤油を入れ軽く混ぜ、ひとまとめにする。
- 5 鍋に分量の●印の水、調味料を入れ沸騰させ、沸騰したらスプーンなどを使って、【4】の具を落とし入れる。
- 6 出てきた灰汁をとり除きながら、4～5分でつみれに火が通ったら完成。
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7
つみれ汁と別に大根おろしを添え、食べる間際に大根おろしをのせて下さい。
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- つみれ汁
Playa09
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