ミキサーいらず!かぼちゃのスープ レシピ・作り方

ミキサーいらず!かぼちゃのスープ
  • 約30分
  • 300円前後
kyuuri
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ミキサーを使わず、簡単にできるかぼちゃのスープです。

材料(2人分)

  • かぼちゃ 正味200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 15g
  • 牛乳 400ml
  • コンソメ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ドライパセリ 2振り

作り方

  1. 1 かぼちゃは皮を切り落として、1cm角に切る。

    耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで500w5分加熱。

    加熱後、フォークなどで潰す。
  2. 2 玉ねぎを擦り下ろし、鍋に入れる。
    バターも加えて中火にかける。

    玉ねぎの水分が少なくなるまで炒める。
  3. 3 2に牛乳、かぼちゃを加えて全体が馴染むように煮る。
    コンソメ、砂糖で味付けする。

    盛り付けてパセリをふってできあがり。

きっかけ

ミキサーやブレンダーが無いので、使わずに作ってみました。野菜の食感が残っておいしいですが、気になる場合は裏ごしするといいと思います。

  • レシピID:1750087886
  • 公開日:2021/10/19
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