ネバネバ冷やしそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鍋に◎を入れてそばつゆを作って冷やしておく。
別の鍋でお湯を沸かしておく。
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2
おくらときゅうりに塩をふりかけ、板づりする。きゅうりは水洗いする。
おくらはヘタとガクを切り落とし、沸かしていたお湯でさっと下茹でし、おくらだけ取り出し流水で冷やす。 -
3
きゅうりとにんじんは細切りにしておく。
おくらはガクとヘタを切り落とし、小口切りにしておく。
ミニトマトはヘタをとり、半分に切る。
-
4
なめこを沸かしてたお湯でさっと茹でてザルにあげておく。
乾燥わかめをたっぷりの水につけてもどしておく。
納豆を混ぜておく。
- 5 そばをパッケージ表記通りに茹でて、氷水でしめる。
- 6 器にそばを盛り、③と④を上に盛り付けて、①をかけて出来上がり。
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