赤ワインを使ったハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れてラップし、電子レンジで3分温める。冷ましておく。
2. 2 卵を割って、溶き卵にしておく。
3. 3 ボウルに合挽き肉、①②、パン粉、マヨネーズ、ナツメグ、塩こしょうを入れて粘りが出るまでこねる。

   

4. 4 ③を4等分にして、空気を抜きながら形を整える。

   

5. 5 フライパンにサラダ油をひき、④を焼く。焼き色がついたらひっくり返して、蓋をして3分程焼く。

   

6. 6 ⑤に☆を入れて、蓋をして10分程焼く。

   

7. 7 ハンバーグを取り出してから、ソースを煮詰める。

   

8. 8 ハンバーグに⑦を回しかける。