絶品鮭のクリームパスタ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハーブソルト(なければ塩、胡椒でOK)をまぶし、オリーブオイルを入れて焼く。焼けたらほぐしておく。

   

2. 2 玉ねぎとニンニクはスライスに、しそは千切りにし水気を取る。
3. 3 鍋に2リットル水を入れ沸騰したら麺を入れる。
   塩小さじ2入れる。
   麺の茹で時間は記入してあるのより1分早めにあげる。茹で汁は取っておく
4. 4 茹でてる間にフライパンにオリーブオイルを入れニンニクを炒める。一度ニンニクを取り出す。
5. 5 玉ねぎを炒める。少ししんなりしてきたら、ほぐした鮭を入れ少し炒める。塩、ブラックペパーを適量入れる。

   

6. 6 火を止め取り出したニンニクを入れ、生クリームを入れる。
   粉チーズも適量入れる。
   茹で汁をお玉一杯(約100cc)入れ
   弱火で火をつけて麺を入れる。

   

7. 7 チューブわさびを5㎝程入れ、(お好みで)塩、ブラックペパー、味の素で味を整えていく。
   お皿に盛り付けしそを乗せる。