なめたけのせて 卵黄と白菜漬けの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 〇温かい白ご飯 180ｇ
- 〇卵黄 卵1個分
- 白菜の浅漬け（薄味）
- （汁気を軽く切ったもの） 50ｇ
- 濃口醬油 小さじ1～2
- なめたけ（甘め） 大さじ1ほど
- 黒いりごま 3～4つまみ
作り方
- 1 白菜の浅漬けを粗みじんに切る
- 2 ボールに〇を入れ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせる
- 3 ○が絡まったら①を加え、ザックリと混ぜる
- 4 味見をしながら濃口醬油を振り入れて混ぜ、味を整える
- 5 お茶碗によそい、その上（中央部分）になめたけをのせる
- 6 ⑤の上に黒いりごまを散らして出来上がり
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