卵黄・しめじ・スナップエンドウ・人参の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 〇温かい白ご飯 180ｇ
- 〇卵黄 卵1個分
- しめじ（石づきを取り、茹でたもの） 20ｇ
- スナップエンドウ（茹でたもの） 中3本
- 人参（皮を剥き、摩り下ろしたもの） 大さじ1
- 濃口醬油 小さじ2～3
作り方
- 1 しめじを粗みじんに切る
- 2 スナップエンドウを横に2～3㎜幅に切る
- 3 ボールに〇を入れ、しゃもじでご飯を切るように混ぜ合わせる
- 4 〇が絡まったら、①と②と人参を加え、しゃもじでご飯を切るようにザックリと混ぜる
- 5 全体が絡まったら、味見をしながら濃口醬油を振り入れて混ぜ、味を整える
- 6 お茶碗によそって出来上がり
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