余ったナッツで作る【大葉のジェノベーゼパスタ】 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
髙橋菜里（管理栄養士）
大葉、ナッツ、オリーブオイルといった何気なく家に余りがちな食材で、簡単なパスタソースを作りました。特に難しい技術は要らず、材料をミキサーにかけるだけです。
材料（2人分）
- スパゲティー 160〜180g
- ベーコン 3枚
- ● 大葉 30g
- ● ナッツ（ピーナッツ、くるみ等） 30g
- ● にんにく 5g
- ● オリーブオイル 80g
- ● 塩 小さじ1/2
- ● 胡椒 少々
- 水 50cc
- ナッツ（飾り用、砕いておく） 適量
作り方
- 1 スパゲティーを既定の時間より1分短く茹でます。
- 2 茹でている間にソースをつくります。ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで焼き目がつくまで炒めます。
- 3 秤の上に、ミキサーの入れ物を置き、●の材料を測りながらいれます。（大葉は手でちぎりながら入れると混ざりやすくなります。）
- 4 ミキサーにかけます。（多少ナッツが残ってても大丈夫です。）
- 5 ３がなめらかになったら、中身を２のフライパンへ入れます。ミキサーの中に残りやすいため、水を何回か分けて洗いながら入れると、無駄なく使いきれます。
- 6 フライパンを中火にかけ、ふつふつと沸騰したら、茹で上がったスパゲティーを入れます。
- 7 火を止めて、ソースとスパゲティをよくからめます。
- 8 最後にナッツを飾れば、できあがり。
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関連情報
- 料理名
- 大葉のジェノベーゼパスタ
髙橋菜里（管理栄養士）
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普段は和食が中心ですが、たまに中華や洋食、イタリアンなどもつくっています。
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
7月25日(火)のPickupレシピコーナに髙橋菜里（管理栄養士）さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
