くせになるうま塩で　豚肉とキャベツとしめじのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肩肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3ｃｍ四方ほどに切る
3. 3 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚肩肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加え、味塩コショウを振って炒める
6. 6 キャベツとしめじに油が回ったら、くせになるうま塩を振り入れ、汁気がほぼなくなるまで炒める
   
   ＊豚肩肉には完全に火を通す
7. 7 小葱を加え、軽く炒める
8. 8 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました