卵と海老と葱のチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- サラダ油 大さじ3ほど
- 温かい白ご飯 330ｇ
- ボイル海老 5尾（5ｇ×5）
- コンソメ（顆粒） 小さじ2
- 小葱 小2株
作り方
- 1 小葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、小口切りにする
- 2 卵を溶く
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かい白ご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒める
- 4 ご飯がほぐれたら、ボイル海老を加え、軽く炒める
- 5 コンソメを振り入れ、ご飯を切るように1分ほど炒める
- 6 ①を加え、軽く炒める
- 7 器に盛り付けて出来上がり
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