鶏むね肉のマジックソルトソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を1ｃｍほどの厚みの二口大ほどにそぎ切りにする
2. 2 ①の表面に味塩コショウを振ってまぶし付ける
   
   ↑の上に片栗粉を振り、まぶし付ける
3. 3 フライパンにオリーブオイルをひいて中火に温め、②を並べてのせる
4. 4 ③の裏面が白っぽくなったら裏返す
5. 5 ④の裏面も白っぽくなったら、もう1度裏返す
6. 6 蓋をして弱火にし、4～5分ほど蒸し焼きにする
7. 7 蓋を開けて中火にし、上にマジックソルトを振り入れ、2～3回裏返す
8. 8 器に盛り付けて出来上がり