目玉焼きと葱のマヨかけカレーライス レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1個
- サラダ油 小さじ2ほど
- 水 小さじ1ほど
- ＊＊＊
- 温かいご飯（今回は雑穀入り） 200ｇ
- 温かいカレー お玉1杯
- ＊＊＊
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ3
- マヨネーズ 4~5ｇ
作り方
- 1 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、卵を割り入れて、上に水を振りかけ、蓋をして弱火にし、卵がお好みの固さになるまで焼きます
- 2 器に温かいご飯をよそい、温かいカレーをかけます
- 3 ②の上に①をのせます
- 4 ③の上に万能ねぎを散らし、その上にマヨネーズをかけて完成です
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