小松菜の卵炒め・花えびまぶし レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 小松菜は根の部分を切り落し、洗って水を切り、茎はみじん切りに、葉は太めの千切りにします
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れ、味塩こしょうを振って炒めます
- 3 小松菜がしんなりとなったら、溶いた卵を回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がポロポロとなるまで炒めます
- 4 火を止めて花えびを加え、ザックリと混ぜます
- 5 濃口醬油を回しかけ、もう1度ザックリと混ぜます
- 6 器に盛り付けて完成です
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