玉ねぎとしめじのカレー レシピ・作り方
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材料(4~5人分)
作り方
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1
玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、1cm角ほどに切ります
しめじは石づきを切り落とし、ほぐします - 2 鍋にサラダ油をひいて中火に温め、①を入れ、★の味塩こしょうを振り、3~4分ほど炒めます
- 3 ②に水を加えます
- 4 沸騰したら弱火にし、蓋をして10分ほど煮ます
- 5 火を止めてとろけるカレーを割り入れ、そのまま10分ほど放置します
- 6 軽く混ぜ、とろけるカレーを完全に溶かします
- 7 蓋をし、極弱火で点火します
-
8
30分ほど煮たら、●を加えて軽く混ぜます
もう1度蓋をし、極弱火で30分ほど煮て完成です
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玉ねぎとしめじのどろりとしたカレーです♬