七味/醤油/マヨで えのき茸と葱の冷奴 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐 1個（150ｇ）
- ＊＊＊
- えのき茸 1/4パック（正味20ｇ）
- サラダ油 小さじ2ほど
- 味塩こしょう 1振り
- ＊＊＊
- ★濃口醬油 小さじ2
- ★マヨネーズ 小さじ2/3ほど
- ＊＊＊
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ2/3
- 七味唐辛子 軽く2~3振り
作り方
- 1 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて味塩こしょうを振り、2~3分ほど炒めます
- 3 器に絹ごし豆腐をおき、上に②をのせます
- 4 ③の上★を順にかけます
- 5 ④の上に万能ねぎをのせ、その上に七味唐辛子を振りかけて完成です
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