卵と葱のピリ辛チャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鷹の爪（輪切り） 小さじ1ほど
- サラダ油 大さじ2~3
- ＊＊＊
- 卵 1個
- ＊＊＊
- 温かいご飯 200ｇ
- ＊＊＊
- コンソメ（顆粒） 小さじ2
- ＊＊＊
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ3
作り方
- 1 卵を溶きます
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、鷹の爪を入れて10秒ほど炒めます
- 3 ②に①をを流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に温かいご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
- 4 ご飯がほぐれたらコンソメを振り入れ、ご飯を切るように1~2分ほど炒めます
- 5 万能ねぎを加え、1~2分ほど炒めます
- 6 器に盛り付けて完成です
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